Genau wegen solchen Rezepten gibt es guenstig-kochen.at überhaupt. Dieser Kuchen ist ein Paradebeispiel dafür was man mit wenigen (günstigen) Zutaten zaubern kann. Und noch besser ist, dass er wahnsinnig lecker ist.

Dieser österreichische Mehlspeise – Klassiker kann sowohl als Hauptspeise oder als Dessert gegessen werden. Gerade die Einfachheit ist der spezielle Zauber dieses Gerichtes, welches sehr günstig und schnell zubereitet ist.

Wieder einmal mehr eine Rezept Idee, da ja jeder für sich schon seinen Lieblings-Burger hat. Aber mir ist das auf die Dauer zu langweilig und daher experimentiere ich gerne in diesem Bereich. Hier mein Ergebnis.

NEUESTE REZEPTE

Rezept Burger Buns
- Grundrezepte -

Burger Buns

150 MIN | 10 | |

Die Brötchen für unseren Burger nehmen ein gar beträchtlichen Anteil im Budget ein, warum also nicht selbermachen? Zum einem Preis von rund einem Euro machst Du Dir ab jetzt 10 Stück davon und ich zeige Dir wie.

Rezept Blitz – Vanillesauce
- Grundrezepte -

Blitz – Vanillesauce

5 MIN | 4 | |

Wer keine Lust hat sich länger als gewollt für diese einfache Sauce an den Herd zu stellen, dem sei dieses günstige Rezept ans Herz gelegt. Auch ist sie nicht minder schmackhaft als ihr großes Vorbild.

Rezept Palatschinken
- Grundrezepte -

Palatschinken

45 MIN | 8 | |

Palatschinken (österreichisch für dickere Crepes) sind beliebt bei jung und alt. Doch viele schrecken vor der Zubereitung zurück, da sie Angst haben sie würden misslingen. Ich möchte dir hiermit die Angst nehmen.

Rezept Pizzateig
- Grundrezepte -

Pizzateig

90 MIN | 1 | |

Jeder behauptet ja, dass sein Pizzateig das Nonplusultra ist, ich aber nicht. Ich behaupte lediglich, dass mein Rezept grundsolide ist und das tut was es verspricht: Dir zu einer leckeren Pizza zu verhelfen.

Rezept Blätterteig Schmetterlinge
30 MIN | 10 | |

Der Sommer kommt aktuell auf Hochtouren und auch die bunte Tierwelt erwacht. Warum holen wir uns also nicht ein Stück süße, gebackene Naturimitation ins Haus? Und das auch noch super günstig und lecker. Ich zeige Dir wie.

Rezept Herzhafte Zwiebelstangen
45 MIN | 15 | |

Wieder einmal hat mich eines meiner Vorbilder (Don Diego), in Sachen günstig kochen, dazu inspiriert für Euch etwas nachzukochen und etwas anzupassen. Dieser feine Snack passt wunderbar zu warmen Sommernächten und einem Bier, Glas Wein oder einfach nur Wasser.

Rezept Orange kopfüber
60 MIN | 12 | |

Oft steht man vor der Frage welchen schnellen Kuchen man Backen soll und landet immer wieder bei den selben Kandidaten. Ich möchte Dir hier eine fruchtig-saftige Variante zeigen, die schnell geht und ein Hingucker ist.

Rezept Erdbeerdressing
- Beilagen -

Erdbeerdressing

< 15 MIN | 4 | |

Aktuell scheint ja Hochsommer zu sein und was gibt es da besseres als einen frischen knackigen Salat mit einem fruchtigen Dressing? Die Grundidee dieses Dressings sind eindeutig marinierte Erdbeeren. Eine himmlische Abwechslung

Rezept Blätterteig Pizza
- Tipps & Tricks -

Blätterteig Pizza

30 MIN | 4 | |

Nicht immer hat man Lust Pizzateig zu machen, aber man hat Lust auf Pizza. Und hier kommt meine Wunderwaffe der Blätterteig ins Spiel. Er kostet ein Viertel von fertigem Pizzateig und ist nicht minder schmackhaft als Boden einer Pizza.

Rezept Thai Gurkensalat
- Beilagen -

Thai Gurkensalat

< 15 MIN | 4 | |

Ich habe so einen ähnlichen Salat einmal in einem asiatischen Restaurant gegessen und ich konnte ihn nicht vergessen. Lange hat es gedauert, aber da ist er nun, der Thai-Gurkensalat. Einfach, günstig kochen par excellence.

Rezept Apfel Blätterteig Tarte
- Tipps & Tricks -

Apfel Blätterteig Tarte

60 MIN | | |

Hier wieder mal ein Schritt für Schritt Video anstatt eines Rezeptes. Es soll Euch inspirieren aus einfachen und günstigen Lebensmittel etwas ansehnliches und schmackhaftes zu zaubern.

Rezept Cole Slaw
- Beilagen -

Cole Slaw

60+ MIN | 1 | |

Es gibt unzählige Rezepte für diesen amerikanischen Krautsalat, aber sie haben eines gemein, Massiv viel Zucker. Ich habe versucht diesen Umstand auf ein erträgliches Maß herunterzubrechen und den Eigengeschmack hervorzuheben

Rezept Dominikanische Spaghetti
- Grundrezepte -

Dominikanische Spaghetti

< 15 MIN | 4 | |

Heute möchte ich dir ein wahres Arme Leute Essen aus der Dominikanischen Republik vorstellen, das so günstig, lecker & variabel ist, dass es fast schon unglaubwürdig ist. Und das Schöne: Dieses Gericht ist im Nu zubereitet.

Rezept Harissa Kokohuhn
- Hauptspeisen -

Harissa Kokohuhn

20 MIN | 4 | |

Heute gibt es ein wenig Crossover-Küche, welche mir beim letzten Einkauf eingefallen ist. Harissa wird vornehmlich in Afrika verwendet. Kokos aus der asiatischen / karibischen Küche. Von daher Afrika meets Asien meets Karibik

Rezept Puddimisu
- Tipps & Tricks -

Puddimisu

20 MIN | 12 | |

Das ist kein Rezept im eigentlichen Sinn. Ich möchte Euch vielmehr zeigen was in der gehobenen Gastronomie passiert bzw. wie man uns teilweise nasführt und das Geld aus der Tasche zieht. Frei nach dem Motto spinne Stroh zu Gold.

 

Des Juni’s Erdbeermund

Des Juni's ErdbeermundIm Juni wird manch Salat nun reif, der Rettich küsst die Sonne steif, er braucht noch ein paar Tage wohl, zum 2. Mal gesät wird nun der Kohl. Spargel und Rhabarber ist die 1. Wah,l Gurken brauchen jeden Wasserstrahl viel Wasser, jeder Tropfen nun zur Güte, bald schon steht der Garten voll in Blüte.‘ Bohnenkraut und Speiserüben in der Erde kann die Wurzel üben bis sie groß und tief gegraben hat es geht zur Sache in der Gartenstadt. Die Sonne hoffentlich ganz oft erscheint, der Marienkäfer mit der Blattlaus weint, Du liebes Viecherl, lauf schnell weg, weil ich dich sonst gut versteck‘, die Hummel mit der Wespe keckt, der Garten voller Wunder steckt! Der Juni ist also Poesie pur.

Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund

Erdbeeren lassen sich nicht nur frisch vom Feld vernaschen sondern auch zu betörenden Speisen verarbeiten. Süßspeisen a la Erdbeer Sahne Roulade, Blätterteig Erdbeeren & Co steht nichts mehr im Weg. Süß, saftig und knallrot strahlt uns die Fragaria nun von allen Ecken und Enden entgegen. Dabei ist sie nicht nur in Desserts beheimatet! Versuch‘ doch mal einen bunten Salat mit Balsamico-Dressing und schneide frische Erdbeeren hinein oder veredle Deine Vitaminbombe mit einem Erdbeerdressing. Einfach himmlisch.

Doch der Juni hat noch mehr zu bieten

Zucchini sind ein beliebtes Gemüse im Juni, so lassen sich daraus wunderbar Geschmorte gefüllte Zucchini daraus zaubern. Auch der erste Kopfsalat vom Freiland kann nun auf unseren Tischen erscheinen und unsere Kreationen zur Vollendung bringen. Wer nun vorgesorgt bzw. rechtzeitig angebaut hat kann sich über den vollen Geschmack von z.B.: Petersilie, Estragon, Kerbel, Majoran und etlichen anderen Kräutern erfreuen. Da diese Geschmacksbomben ab Mitte des Monats besonders reich an Geschmack sind, lohnt es sich, ein Plätzchen in seinem Tiefkühl-Arrangement dafür freizuhalten. Alles in allem: Jetzt geht’s los!