Faschiertes ist die österreichische Bezeichnung für Hackfleisch. Zumeist besteht es aus eine 50:50 Mischung aus Rind- & Schweinefleisch. Es gibt aber auch die „puren“ Varianten aus eben den genannten, Huhn, Pute, Fisch, etc. Im Prinzip alles was man durch einen Fleischwolf quetschen kann.

Faschiertes
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