In der Kategorie Warenkunde möchte ich auf so manche Warengruppen, deren Eigenschaften oder Verwendung eingehen und sie Dir ein wenig näher bringen. Keine Angst ich werde hier keine Aufsätze verfassen, für deren Verständnis man ein Hochschulstudium absolviert haben muss. Es dient eher als Zusatz zu meinem Cooxikon.

Welches Fleisch wofür

Warenkunde: Welches Fleisch wofür?

Oft ist es doch so, dass man im Supermarkt vor einem tollen Angebot steht und man aber nicht wirklich weiß was man damit jetzt auf die Schnelle zaubern könnte. Hier verschaffe ich Dir einen kleinen Überblick.

Obst & Gemüse Saisonkalender

Obst & Gemüse Saisonkalender

Du willst wissen, ob das gerade angebotene Obst oder Gemüse Saison hat oder nicht? Du möchtest saisonal kochen, bist Dir aber nicht sicher was gerade so auf den Teller dazu gehört? Dann bist Du hier genau richtig! Hier zeige ich Dir Monat für Monat was unsere Felder, Wälder und Wiesen aktuell so hergeben.