Rezeptwelt Pasta

Pasta ist zu einer weitläufigen Bezeichnung unserer Nudeln, auch gefüllt, geworden. Klassischerweise lassen sich damit vielerlei Gerichte zaubern, die wegen der Grundzutat sehr preiswert in der Herstellung sind. Ob mit Sauce, gebraten oder als Teil einer Süßspeise, diese Teigware hat mehr als 100 Gesichter.

Rezept Tortellini mit Käsesauce
15 MIN | 4 | |

Der Italiener um's Eck macht so eine wahnsinnig tolle, cremige Käsesauce? Ich zeige Dir eine Blitzvariation davon, die dem Restaurantpendant um nichts nachsteht und irre schnell zubereitet ist.

Rezept Ragú a la Mamma
180 MIN | 4 | |

Gleich vorweg: Dieses Rezept hat nichts mit der herkömmlichen Bolognese zu tun, die wir so kennen. Dieses Ragú a la Mamma ist quasi das Ur-Rezept und strotzt nur so vor natürlicher Power.

Rezept Nudelteig
60 MIN | 1 | |

Nudeln selbst zu machen ist kein Hokus Pokus. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Dir das perfekt und lässt Dich Deine Gäste verzaubern. Noch dazu machen Nudeln (Pasta) glücklich!

Rezept Tortellinipfanne
25 MIN | 4 | |

Ich kenne kaum jemanden der Tortellini nicht genau so gerne mag wie andere Pasta und von daher hat dieses Rezept seine absolute Berechtigung. Günstig Koch im Handumdrehen.

Rezept Fleckerlspeis
20 MIN | 4 | |

Neudeutsch könnte man dieses Gericht auch Wurstpasta taufen, aber das klingt lange nicht so saftig wie Fleckerlspeis. Also lassen wir das. Wie Du diesen Klassiker mit wenigen Zutaten machst, zeige ich Dir in diesem Rezept.

Rezept Dominikanische Spaghetti
< 15 MIN | 4 | |

Heute möchte ich dir ein wahres Arme Leute Essen aus der Dominikanischen Republik vorstellen, das so günstig, lecker & variabel ist, dass es fast schon unglaubwürdig ist. Und das Schöne: Dieses Gericht ist im Nu zubereitet.

Rezept Bärlauch Haselnuss Pesto
< 15 MIN | 8 | |

Der Beginn des Frühlings ist naturgemäß die erste Zeit für frische Kräuter aus Wald, Wiese und Flur. Bärlauch lehrt jedem Vampir das Fürchten, aber er ist nun mal gesund. Und auch ein Ausflug aus der Küche schadet nie. Hier meine Version.

Rezept Petersilie Walnuss Pesto
< 15 MIN | 4 | |

Ein klassisches Pesto ist schon eine feine Sache, aber nicht so günstig wie wir es gerne hätten. Den Ausschlag geben hier der frische Basilikum und die Pinienkerne. Also nichts wie hin und etwas nicht minder schmackhaftes erdacht.

Rezept Krautfleckerl
30 MIN | 6 | |

Unsere Großeltern wussten aus Resten wahre Gaumenorgasmen zu zaubern. Leider werden diese Gerichte sehr oft vergessen oder nicht mehr gekocht (ja damals...), da sie doch etwas kräftiger sind. Dadurch geht uns leider viel verloren.

Rezept Österkronese
20 MIN | 4 | |

Mit neuem Namen verpackt (Österkronese) schmeckt die olle Gorgonzolasauce doch gleich nochmal leckerer. Mit wenigen Zutaten ein einfaches, schnelles und vorallem günstiges Gericht zaubern ist keine Hexerei. So geht's.

Rezept Chicken Curry Pasta
30 MIN | 4 | |

Unlängst waren wir italienisch Essen und da kam mir die Idee die probierte Speise etwas zu verändern. Ich wollte mehr in die asiatische bzw. karibische Küche abwandern. Herausgekommen ist die Chicken Curry Pasta.

Rezept Grenadiermarsch
30 MIN | 4 | |

Kein Rezept, sondern eine Empfehlung auch kleine Reste von diversen Speisen aufzuheben und einzufrieren. Wie man nämlich hier sieht kann man daraus den Grenadiermarsch zaubern, der alles andere mehr ist als Resteessen.