Zwischen Leber und Milz passt immer noch ein Pilz, so oder so ähnlich heißt es doch, oder? Jedenfalls sind diese Bewohner von Wald und Flur die drittgrößte Gattung der Lebewesen auf diesem Planeten. Richtig gehört! Schwammerl, wie sie hierzulande geannt werden, sind kein Gemüse (zu denen man sie lange Zeit gezählt hat) oder Obst.
Zu den schmackhaftesten Vertretern zählen der Steinpilz (auch Herrenpilz genannt), die Eierschwammerl (vulgo Pfifferlinge) und, die in unseren Breiten wohl beliebtesten Vertreter, die Champignons. Für Champis gibt es, so glaube ich, eine drölfzigzilliarde Rezepte und das ist auch gut so. Wenn ich da nur an eine cremige Championsauce denke oder an Champignonschnitzel. Herrlich! Erfahre mehr über Champignons.
Mit dem einfachen Rezept für ein wahnsinnig toll schmeckendes Gröstl von Eierschwammerln bringst Du eine genial einfache Speise auf den Tisch, die man auch als Beilage servieren kann. Gerade zur Schwammerlzeit sollte man solch ein Gericht vernaschen.
Dieses Rezept für ein tolles Fledermaus Gulasch soll Dir verdeutlichen warum wir Österreicher so gerne Fledermaus, vorallem vom Rind, essen. Schade, dass man auf die traditionellen Gerichte aus Großmutters Zeiten so vergisst.
Das Rezept für ein kräuteriges Rührei mit Pilzen ist geradezu prädestiniert für einen gemütlichen Brunch, nicht nur am Sonntag. Verwende hierzu Deine Lieblingspilze. Ob das nun Champignons, Steinpilze, Seitlinge oder Eierschwammerl sind bleibt Deinem Gusto überlassen.
Schweinemedaillons mit Pilzen sind ein schnelle Rezept, dass nicht allzu schwer ist und gerade zur aufkommenden Pilzsaison auf keinem Tisch fehlen sollte. Mit wenigen Zutaten kann man so günstig kochen und das auf gehobenen Niveau. Da schnalzt man mit der Zunge.
Schupfnudeln mit Champignons sind eine wunderbar schnelles Rezept mit schönen Aromen. Nebenbei ist es auch noch preiswert im Einkauf und man hat viele Möglichkeiten sich dieses Gericht nach Wunsch zu gestalten. mmmmmmmhhhh das schmeckt
Mit diesem Rezept gelingt Dir nicht nur eine perfekte Eierschwammerlsuppe, sondern mit einem kleinen „trick“ auch eine komplette Hauptmahlzeit, die nicht nur Dich begeistern wird. Ein Muss für jeden Pilzfreund und die. die es noch werden wollen.
Herzhaft würzige Schupfnudelpfanne mit Speck und Pilzen gelingen Dir mit diesem Rezept perfekt und geradezu garantiert. Daran haben sicher nicht nur Freunde der schnellen günstigen Küche ihre wahre Freude daran. Schneller gekocht als das Rezept gelesen.
Dieses Rezept für ein wunderbar cremiges Geschnetzeltes aus dem Backofen ist schnell gekocht, günstig im Einkauf und schmeckt dem Nachwuchs wie auch der Oma gleichermaßen gut. Probier es doch einfach mal aus.
Das einfache Rezept für geschmorte Hühnerkeulen mit Champignons ist der perfekte Beweis, dass es für ein wirklich schmackhaftes Gericht nicht viele Zutaten braucht. Das ist günstig kochen wie es sein soll.
Das Rezept für Pasta mit Steinpilz ist die richtige Wahl, wenn es wieder mal schnell gehen muss, wenige Zutaten verwendet werden sollen und es delikat nach purem Pilz duften und schmecken soll. Sieh Dir die kalorienreduzierte Version dieses Nudelgerichts an.
Mit diesem Rezept gelingt Dir der perfekte Kotelett Auflauf, den Du mit wenigen Handgriffen zuhause preiswert und ohne große Kocherfahrung kochen kannst. Einfache Gerichte können so schmackhaft sein, da spart man sich gerne den Gang ins Restaurant oder den Imbiss.
Das einfache Rezept für eine Champignon Quiche ist die vegetarische Variante einer Quiche Lorraine und dennoch nicht minder schmackhaft. Mit einem Kniff ist sie preiswert und rasch gekocht und ebenso schnell verspeist.
