Resteverwertung

Rezept Carpaccio vom Semmelknödel
10 MIN | 1 | |

Dies ist das perfekte Rezept für ein Carpaccio vom Semmelknödel. Das ist No Waste Cooking wie man es sich vorstellt. So veredelt man Semmelknödel oder Serviettenknödel, die vom letzten Schweinsbraten übrig geblieben, zu einem Gang auf Sterne-Niveau.

Rezept Rote Rüben Knödel
60 MIN | 12 | |

Rote Rüben Knödel sind eine abwechslungsreiche und farbenfrohe Alternative zum Rezept für herkömmliche Semmelknödel. Diese Art der Beilage ist so lecker, dass man sie auch gedrost alleine, mit etwas Sauce, als Hauptspeise essen kann.

Rezept Semmelknödel
30 MIN | 4 | |

Dieses einfache Rezept für klassische Semmelknödel ist weit mehr als eine beliebte Beilage, denn sie lassen sich vielseitig weiterverarbeiten und sie sind wirklich günstig. Kochen kann so einfach sein.

Rezept Restlessen

Immer wieder mal kauft man günstig oder kocht zu viel, um anschließend im Biomüll zu verschwinden. Ich möchte Dir ein paar Ideen mitgeben was Du mit Essensresten noch leckeres zaubern kannst.

Rezept Pikanter Strudel
45 MIN | 4 - 6 | |
Oftmals ist es so, dass wir noch Reste (kleine Mengen) von Käse, Wurst, Schinken etc im Kühlschrank haben und nicht wissen was wir damit anfangen sollen. Mit Blätterteig und Creme Fraiche pimpen wir diese