Rezept Zitrustorte ohne Backen
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
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Zitrustorte ohne Backen

Mit diesem Rezept einer Zitrustorte ohne Backen möchte ich Dir eine Torte zeigen, die nicht nur irre lecker ist, sondern auch ganz ohne Hitze ( Backrohr ) auskommt. Das Motto lautet: Einfach, Günstig, Kochen – von Diät war nie die Reden! Wir backen also ohne zu backen.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 3,60 aus 5 Bewertungen
ZUTATEN für 12 Portionen
  • 170 g Biskotten (Löffelbiskuits)
  • 125 g Butter
  • 750 ml Schlagobers (Sahne)
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • Schale von 2 unbehandelten Zitronen
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 3 Pkg Sahnesteif
  • 3 Pkg Instant Gelatine
    (3 x 30g oder 9 Blatt Gelatine)
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 60 MINUTEN
Schwierigkeit
HOBBY-KOCH
Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Zitrustorte ohne Backen

Für die Zitrustorte ohne Backen den Frischkäse in eine größere Rührschüssel geben. Dazu geben wir den Zucker, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Vanillezucker und rühren alles  zusammen glatt. Zur Seite stellen.

Biskotten (Löffelbiskuits) in einem Sackerl (Tüte) zerbröseln. Dies kann man mit einem Nudelholz , einer Flasche, einem Schnitzelklopfer  oder mit der Hand erfolgen. Anschließend in eine Schüssel geben.

Butter in der Mikrowelle für eine 1 Minute flüssig werden lassen und zu den Biskottenbrösel geben. Gut vermengen.

Die Biskotten-Butter-Mischung nun in eine 26cm Springform  leeren und am Boden fest andrücken. Dies ist unser Tortenboden. Zur Seite stellen.

Schlagobers (Sahne) mit Sahnesteif nach Anleitung fest schlagen.

Instant Gelatine, nach Anleitung (sehr gut eignet sich die der Fa. Haas, da man für diese Menge gerade mal 9 EL Wasser benötigt), anrühren und zügig in die Frischkäsecreme einrühren.

Nun rühren wir eine Drittel der Sahne zügig unter diese Masse. Weiters je ein Drittel des steifgeschlagenen Obers locker unter diese Masse heben.

Die fertige Tortencreme in die Springform gießen, gleichmäßig glatt streichen, die Form mit Frischhaltefolie abdecken und abschließend für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

TIPP ZU Zitrustorte ohne Backen

Wer Lust hat kann bei seiner Zitrustorte ohne Backen  die Zitrone durch Orange, oder gar beides, ersetzen.

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Rezept Zitrustorte ohne Backen
  • VERÖFFENTLICHT
    09/2016
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgewärmt am 04.05.2022
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Bis jetzt 1 Antwort

  1. Sandra Geier sagt:

    Danke für das tolle Rezept für diese Zitrustorte. Super Tipp, dass man Butter anstatt im Topf, in der Mikrowelle schmelzen kann. Mein Mann hat bald Geburtstag und ich glaube ich werde ihm diese Torte zubereiten.

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