Warmer Krautsalat Farmer Style
Dieser warme Krautsalat ist nicht nur eine Beilage, sondern auch sehr gut als Hauptspeise einzusetzen. Es werden so ziemlich alle Geschmackspapillen durch süß, sauer und würzig bedient.
/rating_on.png "ekelhaft")
BEWERTE JETZT
Österreich
60 MINUTEN
EIER-KOCH
In einen Topf etwas Butter und Olivenöl geben. Die Speckwürfel hinzu. Ebenso wie den blättrig geschnittenen Zwiebel. Glasig anbraten.
Kraut vom Strunk befreien und in etwas größere Streifen schneiden. In den Topf geben und etwas anbraten.
Mit Salz, Zucker, Pfeffer, Kümmel, Knoblauchgranulat, dem Lorbeerlaub und den Suppenwürfeln würzen. Mit ca. 1 - 1,5 Liter Wasser aufgießen und aufkochen. Der Sud darf ruhig etwas kräftiger sein, denn die Kartoffeln nehmen einiges an Geschmack auf.
Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Wenn das Kraut aufgekocht hat, den Essig und die Kartoffeln beigeben.
Für 15 Minuten kochen.
Paprika entstielen und entkernen. In ca. 3 - 4 mm dicke Streifen schneiden und dem Krautsalat beimengen.
Für weitere 10 Minuten kochen.
Von der Flamme nehmen und nochmals nach Gusto abschmecken.
TIPP
Man kann 1 – 2 Suppenwürfel durch Bratensaftwürfel oder Bratlfett ersetzen. Passt bestens zu deftigen Fleischgerichten wie Schweinsbraten, Stelze, etc.
Dir hat dieses Rezept gefallen?
Nutze die Möglichkeit Dich über neue Rezepte per E-Mail informieren zu lassen. Verpasse kein Rezept mehr von guenstig-kochen.at
BITTE ZUERST BESTÄTIGEN
Mit der Nutzung dieses Dienstes erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung, siehe DATENSCHUTZERKLÄRUNG, Deiner Daten durch guenstig-kochen.at einverstanden. Deine Daten werden NICHT an Dritte weitergegeben und dienen nur für diesen Service!
ETWAS NICHT VERSTANDEN?
Dann besuche mein KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch
