Rezept Tomatensalat nach Oma
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder

Tomatensalat nach Oma

Das klassische Rezept für einen Tomatensalat nach Oma schmeckt herrlich fruchtig und erfrischend zugleich. Mit einem kleinen Kniff wirst auch Du nicht widerstehen können die Marinade bis zum letzten Tropfen austrinken zu wollen.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,20 aus 5 Bewertungen
ZUTATEN für 1 Portion
  • 1 kg Tomaten
  • 1 rote Zwiebel, groß
  • für die Marinade
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 EL Öl (zB Olive, Raps, Maiskeim,…)
  • 1/2 – 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Zucker
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 10 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Tomatensalat nach Oma

Für den Tomatensalat nach Oma waschen wir zuerst die Tomaten, entfernen den Strunk und schneiden diese in Scheiben. Die Dicke der Scheiben ist dabei Deinem Geschmack überlassen. Gib sie in eine Schüssel.

Die rote Zwiebel schälen und in Würfelchen schneiden. Ich mag es hier eher etwas rustikaler von der Stückelung her. Gib sie zu den Tomatenscheiben.

Als Nächsten rühre die Marinade aus den Zutaten dafür an, gieße sie über die Tomaten in der Schüssel und vermenge alles vorsichtig. Zum Beispiel mit Hilfe zweier Löffel oder Deinen Naturgabeln, den Fingern. Waschen vorher nicht vergessen.

Einige Minuten ziehen lassen und genießen.

TIPP ZU Tomatensalat nach Oma

Der Tomatensalat nach Oma schmeckt gleich nochmal um ein Euzerl (viel Spaß beim googeln) besser, wenn Du ihn länger ziehen lässt und somit Salz & Zucker mehr Zeit hatten, ihre hygroskopische Arbeit zu vollenden. 99,9% der Leute trinken deshalb zum Abschluss die Marinade aus.

  • VERÖFFENTLICHT
    01/2020
  • ZUGRIFFE
ETWAS NICHT VERSTANDEN?
Dir ist in meinem Rezept ein Begriff ein Wort aufgefallen welches Du so nicht kennst? z.B. 250 g Topfen oder 600 kg Karree ... dann wäre es jetzt an der Zeit mein Wörterbuch der Küchenbegrifflichkeiten KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch zu besuchen!
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