Thai Gurkensalat

Ich habe so einen ähnlichen Salat einmal in einem asiatischen Restaurant gegessen und ich konnte ihn nicht vergessen. Lange hat es gedauert, aber da ist er nun, der Thai-Gurkensalat. Einfach, günstig kochen par excellence.

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Ø 5,00 aus 2 Bewertungen

ZUTATEN für 4 Portionen

1 Salatgurke
1 Limette
80 g Erdnüsse
Chilifäden nach Geschmack
3 EL Olivenöl
1 EL Rohrzucker
1 TL Salz
Pfeffer

Kategorie

Beilagen

HERKUNFT
Thailand

ZEIT
10 MINUTEN

Schwierigkeit
EIER-KOCH

Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Thai Gurkensalat

Erdnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten.

Gurke waschen, nach belieben schälen oder auch nicht, der Länge nach halbieren und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

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Einige Minuten durchziehen lassen.

TIPP ZU Thai Gurkensalat

Wenn Du nur gesalzene Erdnüsse bekommst, so wasch diese, vor dem Anrösten, einfach kurz ab. Man kann z.B. auch Cashewkerne nehmen.

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VERÖFFENTLICHT
05/2017
ZUGRIFFE

4.868

Zuletzt aufgewärmt am 04.05.2022

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