Stuffed Bacon Meatballs
Das leckere & günstige Rezept lässt sich sowohl im heimischen Backofen als auch wunderbar auf dem Grill zubereiten. Verwöhne Dich und Deine Gäste einmal mit etwas anderem, als Würschen und Fleischstücke.
Ø 4,67 aus 3 Bewertungen
- für die Fleischbällchen
- 650 g Faschiertes gemischt
- 2 EL BBQ Sauce nach Wahl
- 1 EL Paprikapulver geräuchert
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer
- Sonstiges
- 150 g Mini Mozarella (16 Stück)
- Bauchspeck zum Einwickeln
- Gemüse(-reste) nach Wahl
- 1 EL italienische Kräuter
- etwas Butter
- Salz, Pfeffer
Österreich
60 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Stuffed Bacon Meatballs
Für dem Mantel der gefüllten Bacon-Fleischbällchen vermischen wir alle Zutaten für diese gut in einer Schüssel und lassen sie kurz ziehen.
Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun schneiden wir unsere Gemüsereste (ich hatte Paprika, Zucchini, Champignons, Spargel und Cherrytomaten) in grobe Stücke, geben diese in eine geeignete Bratenform, salzen & pfeffern es, geben die italienische Kräutermischung dazu, vemngen das ganze gut und setzen zum Abschluss noch ein paar Butterflocken darauf.
Danach nehmen wir je Bällchen gut 40 Gramm von dieser Masse in die Hand, drücken sie flach, setzen eine Mini-Mozarella-Kugel in die Mitte und Umhüllen diese mit der Fleischmasse gut. Ähnlich als würde man gefüllte Knödel machen. Schritt wiederholen bis kein Mozarella mehr da ist.
Danach umhüllen wir die Fleischbällchen mit den Speckstreifen und setzen sie auf dem Bett aus Gemüse ab.
Haben wir das erledigt, so schieben wir nun unsere Stuffed Bacon Meatballs für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Ist auch dieser Schritt erledigt und der Speckmantel schön knusprig, so bepinseln (glasieren/lackieren) wir die fertigen Klopse nochmals mit unserer BBQ Sauce.
TIPP ZU Stuffed Bacon Meatballs
Dazu passt am besten… na was wohl? Alles was wir auch sonst zu einem BBQ Essen würden. Pommes, selbstgebackenes Brot und was weiß der Teufel was.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Bitte unterstütze mich - Bewerte das Rezept und teile es auf Facebook oder erwähne mich mit meinem dortigen Kürzel @guenstig_kochen.at auf Instagram!
Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Stuffed Bacon Meatballs und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
-
VERÖFFENTLICHT
04/2018 -
ZUGRIFFE
KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
