Rezept Spicy Ananasbombe
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
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Spicy Ananasbombe

Eine absolute Granate ist das einfache Rezept der Spicy Ananasbombe. Süße, Schärfe und Salz gehen immer. Man kann es sowohl auf dem Grill als auch im heimischen Backofen zubereiten. Gaumensex garantiert. Ausprobieren, jetzt!

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,64 aus 11 Bewertungen
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 1 Ananas
  • 250 – 300 g Faschiertes gemischt
  • 200 g Bauchspeck in Scheiben
  • 2 EL BBQ Rub
  • 2 – 3 EL BBQ – Sauce
  • 2 EL gehackte Petersilie oder Koriander
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Senf scharf
  • 1 TL Chipotle Smoked Chili
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • Cayennepfeffer, Salz
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 90 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Spicy Ananasbombe

Für die Spicy Ananasbombe das Backrohr auf 160°C vorheizen.

Faschiertes, BBQ Rub, Smoked Chili, Sojasauce, Senf, Knoblauch, Petersilie zu einem gleichmäßigen Fleischteig vermengen und mit Salz nach eigenem Geschmack würzen.

Tipp: Ich verwende hier als BBQ – Rub. Selbstverständlich ist auch Dein persönlicher Favcorit mehr als angebracht.

Die Enden der Ananas entfernen, aber nicht entsorgen. Schälen und die Mitte der Frucht soweit aushöhlen, dass die Fleischmasse darin Platz findet. Aber vorsichtig eindrücken, da sonst die Hülle (sprich die Ananas) platzen könnte.

Die Ananasbombe nun von außen mit Cayennepfeffer gut einreiben. Die Menge bestimmt Eure gewünschte Schärfe bzw. der innere Schweinehund, der es allen zeigen will ^^

Jetzt rundum mit den Bauchspeckstreifen ummanteln und die überlappenden Stellen mit Zahnstochern fixieren.

Nun mit Zahnstocher oder  noch besser längeren Holzspießen den Boden und den Deckel an die Bombe anbringen. Ergibt auch später ein tolles Bild bei Tisch.

Auf einem Rost ablegen und mit der BBQ – Sauce großzügig bepinseln.

Nun heizen wir der Ananasbombe für zumindest eine Stunde, im vorgeheizten Backrohr, ein.

TIPP ZU Spicy Ananasbombe

Die Geschmacksexplosion kommt, wenn man sich alle Komponenten der Spicy Ananasbombe ( Speck, Ananas & Fülle) zusammen in den Mund schiebt! Da braucht es eigentlich sonst nichts dazu.

Zum Abschluss eine Frage an die BBQ – Götterunter Euch: Was hält Dich auf? Nur weil oben Backofen steht? Los jetzt! Ran an den Grill, Kollegah! 😉

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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Spicy Ananasbombe und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!

  • VERÖFFENTLICHT
    01/2017
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgewärmt am 04.05.2022
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