Wieder einmal zu viele Semmeln (Brötchen) eingekauft? Gerade Lust auf eine Süßspeiße, aber nicht wirklich noch etwas im Kühlschrank? Mit wenigen Zutaten zaubern wir aus altem Gebäck eine Köstlichkeit
Bewertung: Ø 3,80 (5 Stimmen)
HERKUNFT
Österreich
Österreich
ZEIT
30 MINUTEN
30 MINUTEN
Schwierigkeit
Eier-Koch
Eier-Koch
ZUTATEN für 4 Portionen
- 4 alte Semmeln
- 4 Eier
- 2 Tassen Milch (~250ml)
- 1 Apfel
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas Zimt
- Rosinen (nach Wunsch)
- etwas Butter odgl
- Staubzucker zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Semmeln klein schneiden, in eine Schüssel geben und Milch darüber. Untermengen und etwas ziehen lassen. Dann die restlichen Zutaten dazu und gut durchmischen.
Apfel entkernen und in Scheiben schneiden. Man kann auch die Schale entfernen.
Masse in gefettete (mit Butter, Margarine, odgl) Auflaufform geben und mit den Apfelscheiben belegen.
Für 20 – 25 Minuten bei 180°C Umluft ins Backrohr.
Abschließend mit Staub- / Puderzucker bestreuen.
Tipp: Dazu passt so gut wie jedes Kompott oder Mus
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE
Hallo,
klingt lecker, sieht lecker aus, würde ich mal nachmachen probieren, aber mit dem Satz komme ich nicht klar:
„Nun rühren wir eine Drittel der Sahne zügig unter diese Masse. Weiters je ein Drittel des steifgeschlagenen Obers locker unter diese Masse heben.“
was nun – „Sahne“ und „Obers“ und sind doch das gleiche, nur einmal ungeschlagen, einmal geschlagen und was heißt „je ein Drittel“?
Schönen Gruß
Heide
Sahne für unsere deutschen Nachbarn, Obers für die Österreicher 😉
Je ein Drittel heißt: man nimmt ca. ein Drittel der geschlagenen Sahne und rührt sie schnell ein, man muss also nicht auf die Luftigkeit achten, dann wieder ein Drittel der Masse unterheben, diesmal achtet man darauf, dass die eingeschlagene Luft so gut als möglich erhalten bleibt, und schlussendlich das letzte Drittel. Einfach deswegen, damit sich die anderen Komponenten besser vermengen lassen.
Hoffe ich konnte helfen