Rezept Rote Bohnensalat mit Beeren

Rote Bohnensalat mit Beeren

Das günstige und einfache Rezept für rote Bohnensalat mit Beeren klingt ungewöhnlich, ist es auch, aber es ist so lecker, dass man mehr als nur eine Portion vernaschen möchte. Nicht nur für Freunde von Experimenten.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 5,00 aus 2 Bewertungen
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 250 g rote Bohnen (1 Dose)
  • 2 Bund Koriander
  • 5 Rispen Ribisel (80 – 125g)
  • 125 g Heidelbeeren
  • 3 EL Himbeeressig
  • 100 g Bacon in Streifen
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 10 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Rote Bohnensalat mit Beeren

Für den rote Bohnensalat mit Beeren müssen wir im Grunde nur den Speck knusprig braten. Ich mache das im Backrohr bei 180°C Ober-/Unterhitze für 10 Minuten, indem ich die Speckstreifen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech lege.

Danach den Speck in Stücke schneiden, Bohnen gut spülen & abtropfen lassen, Beeren kurz waschen & trocknen und danach einfache alle Zutaten miteinander, vorsichtig, vermengen.

TIPP ZU Rote Bohnensalat mit Beeren

Sollte Dir der Koriander im rote Bohnensalat mit Beeren nicht schmecken, so ersetze ihn gegen ein anderes Kraut Deiner Wahl.

  • VERÖFFENTLICHT
    08/2019
  • ZUGRIFFE
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