Rezept Penne con Pollo
[ Werbung ohne Auftrag *¹ ]

Penne con Pollo

Mit diesem günstigen Rezept kannst Du Dir diesen cremigen Pastatraum, mit Huhn - Kokos & Curry, in Windeseile schnell selbst zubereiten. Preiswert kochen war nie einfacher.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 5,00 - 2 Bewertungen
BEWERTE JETZT
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 30 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 500 g Penne rigate
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Stk Apfel
  • 1 Stk Paprika rot
  • 200 g Zuckerschoten
  • 20 g Ingwer frisch, gerieben
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 ml Wasser
  • 1 Suppenwürfel Huhn
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • Salz, Pfeffer
WERBUNG
ZUBEREITUNG

Das Hähnchen in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit der Maisstärke vermengen. Kurz ziehen lassen. Danach in einer Pfanne oder einem Wok scharf anbraten bis es fast gar ist. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Nun den geschälten, entkernten und in kleine Stücke geschnittenen Apfel mit etwas Butter in die Pfanne geben und etwas anschmoren. Curry (ich nehme hier gerne Curry Madras von Bencondito) hinzugeben, kurz anrösten (bis einem schön die Aromen in die Nase steigen), geriebenen Ingwer beigeben.

Das klein geschnittene Gemüse findet nun ebenfalls Platz in der Pfanne, wo wir es kurz andünsten. Dann mit Wasser ablöschen und die Kokosmilch, sowie den Suppenwürfel, dazu geben. Umrühren.

Das Hähnchen wieder einlegen, nochmals kurz aufkochen und mit Thymian, Salz, Pfeffer und eventuell nochmals Curry abschmecken.

Zum Abschluss kommen noch die al dente gekochten Penne rigate in die Pollo-Sauce, gut durchmengen und anschließend servieren.

TIPP

Mit einem gut abgemachten Salat machst Du als Beilage nie etwas verkehrt!

Dir hat dieses Rezept gefallen?

Nutze die Möglichkeit Dich über neue Rezepte per E-Mail informieren zu lassen. Verpasse kein Rezept mehr von guenstig-kochen.at

BITTE ZUERST BESTÄTIGEN
Mit der Nutzung dieses Dienstes erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung, siehe DATENSCHUTZERKLÄRUNG, Deiner Daten durch guenstig-kochen.at einverstanden. Deine Daten werden NICHT an Dritte weitergegeben und dienen nur für diesen Service!

ETWAS NICHT VERSTANDEN?

Dann besuche mein KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch

PRODUKTEMPFEHLUNGEN
WEITERE INTERESSANTE BEITRÄGE

HINTERLASSE EINEN KOMMENTAR