Orange Ingwer Dressing

Dieses fruchtige Salatdressing wird dein Repertoire im Bereich der Beilagenwürzung um eine absolut geile (man verzeihe mir diesen Ausdruck! – OK – eigentlich nicht, weil es ist einfach so) Variante erweitern.

Allzu oft vergessen wir auf die natürlichste Art der Säuerung von Salaten und überschlagen uns förmlich bei der Suche nach neuen Essigkreationen, die selbstverständlich ihre Berechtigung haben(!). Doch gerade Zitrusfrüchte sind hier ja geradezu prädestiniert hierfür. Spritzig, fruchtig, säuerlich kitzeln sie unseren Gaumen und begleiten uns gerade deswegen nahezu täglich auf unserem Speiseplan. Hierbei spielt es ja keine Rolle, ob es sich um den Saft oder die Schalen hiervon handelt.

Der neueste Trend auf TikTok ist ja ganze Zitronen, also wirklich mit der kompletten Schale und PiPaPo, zu verspeisen und dabei wie Sau zu schmatzen. Man soll dabei keine Miene verziehen. Was damit bewiesen werden will entzieht sich mir aber völlig, da ich damit nichts anfangen kann. Bin ja vermutlich, wenn nicht definitiv sicher, zu alt dafür ^^

Zurück zu dem was ich Dir eigentlich sagen wollte & sollte: Es muss nicht immer der teuerste Essig sein. Gibt das Leben die nicht so süße Orangen, dann mach Dressing draus.