One Pot Mexiko

Mit dem einfachen Rezept für einen One Pot Mexiko zaubert man eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch, auch wenn man keine Lust hat lange in der heimischen Küche zu verbringen. Er macht sich fast wie von selbst.

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Ø 3,52 aus 54 Bewertungen

ZUTATEN für 4 Portionen

4 Hühnerfilets á ca. 200 g
255 g Kidneybohnen (= 1 Dose)
285 g Mais (= 1 Dose)
250 g Reis ungekocht
500 g passierte Tomaten
2 TL Oregano getrocknet
1 TL Salz
1 TL Cayenne
1 TL Pfeffer
250 ml Wasser
1 Suppenwürfel Huhn

Kategorie

Hauptspeisen

HERKUNFT
Österreich

ZEIT
120 MINUTEN

Schwierigkeit
EIER-KOCH

Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG One Pot Mexiko

Für den One Pot Mexiko Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten, bis auf das Hühnerfleisch, in einer feuerfesten Auflaufform gut vermengen, die Hühnerfilets einlegen, mit Alufolie abdecken und für 90 Minuten in das vorgeheizte Backrohr schieben.

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Danach Folie entfernen, 150 g geriebenen Käse auf den Filtes verteilen und wieder solange in den Ofen zurück bis der Käse schön geschmolzen ist.

TIPP ZU One Pot Mexiko

Ein frischer Salat macht aus dem One Pot Mexiko eine wunderbare Mahlzeit.

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VERÖFFENTLICHT
07/2018
ZUGRIFFE

12.699

Zuletzt aufgewärmt am 12.11.2019

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