Wer liebt sie nicht seit seiner Kindheit, die allseits geliebte Nuss - Nougat - Creme Nutella? Warum sollte man diese nicht auch mal zweckentfremden und daraus ein Halbgefrorenes zubereiten?

Rezept Nutella – Parfait
ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
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HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 60+ MINUTEN
Schwierigkeit
Hobby-Koch
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 2 EL Nutella
  • 2 Eigelb
  • 1 Becher Schlagobers (Sahne)
  • etwas Zimt und Orangensaft
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ZUBEREITUNG

Gekühltes Schlagobers schlagen und danach im Kühlschrank aufbewahren.

Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und cremig aufschlagen, sodass sich das Volumen vergrößert.

Nun 1/3 des steifen Schlagobers schnell einrühren und den Rest vorsichtig unterheben, damit wir eine luftige Masse bekommen.

Gewünschte Form mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen. Nun so lange in den Tiefkühler bis das Ganze gut durchgefroren ist. (Bei mir waren es 3,5 Stunden)

Auf einen Teller stürzen und portionieren. Dies lässt sich sehr gut mit einer Klinge machen, die wir zuvor unter warmes Wasser gehalten haben.

 

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