Rezept Mini Bauernlaibchen
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder

Mini Bauernlaibchen

Mit den Mini Bauernlaibchen zaubert man etwas Abwechslung auf den weihnachtlichen Keksteller, dass ansonsten gerne über Linzeraugen oder sonstiges Mürbteiggebäck schweift. Rustikal und doch fein im Geschmack.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,50 aus 4 Bewertungen
ZUTATEN für 40 Portionen
  • 3 Eidotter
  • 250g Walnüsse gerieben
  • 150g geriebene Schokolade
  • 150g Staubzucker
  • 3 EL Mehl glatt
  • 1 EL Rum
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eiklar
  • Staubzucker zum Wälzen
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 60 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Mini Bauernlaibchen

Dotter, Zucker, Zimt & Rum zusammen schaumig aufschlagen.

Die 2 Eiklar zu Schnee schlagen.

WERBUNG

Walnüsse, Schokolade & Mehl in einer Schüssel kurz vermengen und mit dem Mixer unter die Eidottermasse rühren. Nun auch den Schnee einrühren.

Den “Teig” nun gut 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Backrohr auf 170°C Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Jetzt formen wir aus der Keksmasse ~ 40 Kügelchen ( = je Kugel ca ein gestrichener Esslöffel ), wälzen diese in Staubzucker und setzen Sie auf den Backblechen ab.

Zum Abschluss die Mini Bauernlaibchen für 20 – 25 Minuten backen, aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.

TIPP ZU Mini Bauernlaibchen

Zum Drehen der Kügelchen empfiehlt es sich Einweghandschuhe zu nutzen!

  • VERÖFFENTLICHT
    12/2016
  • ZUGRIFFE
DU MÖCHTEST MICH UNTERSTÜTZEN?
ETWAS NICHT VERSTANDEN?
Dir ist in meinem Rezept ein Begriff ein Wort aufgefallen welches Du so nicht kennst? z.B. 250 g Topfen oder 600 g Karree ... dann wäre es jetzt an der Zeit mein Wörterbuch der Küchenbegrifflichkeiten zu besuchen! Besuche mein Küchen - ABC österreichisch => deutsch KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch
WERBUNG
WEITERE INTERESSANTE BEITRÄGE
WERBUNG
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

HINTERLASSE EINEN KOMMENTAR