Rezept Krautpalatschinken
[ Werbung ohne Auftrag *¹ ]

Krautpalatschinken

Krautpalatschinken sind ein günstiges Rezept welches man schnell, preiswert und lecker zuhause nachkochen kann und dabei nicht auf den Genuss verzichten muss. Es zeigt auch wie Wandlungsfähig Palatschinken sein können.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,50 aus 6 Bewertungen
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 4 Palatschinken
  • 500 g Weißkraut
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 200 ml Suppe (Rind, Gemüse,…)
  • 125 g Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
  MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Krautpalatschinken

Für die Fülle der Krautpalatschinken erhitzen wir zuerst etwas Öl in einer Pfanne, geben den Speck hinzu, lassen diesen etwas aus, fügen die klein geschnittene Zwiebel hinzu und rösten diese ein wenig hellbraun an.

Nun streuen wir den Zucker ein, lassen diesen leicht karamellisieren, geben Suppe und das geschnittene Weißkraut hinzu, würzen ein wenig und dünsten die Mischung solange bis die Flüssigkeit verdampft und das Kraut weich ist.

Die Krautfülle nun leicht überkühlen lassen, dann mit dem Sauerrahm vermischen und gleichmäßig auf den vorbereiteten Palatschinken verteilen.

Nun noch einrollen, in eine befettete Auflaufform  einsetzen, Palatschinkenrollen nochmals mit etwas Butter bepinseln und danach für einige Minuten im 180°C warmen Backrohr erwärmen.

TIPP ZU Krautpalatschinken

Wer es schafft alle Komponenten für die Krautpalatschinken gleichzeitig und warm fertig zu haben, der kann auch so anrichten wie ich es auf dem Foto getan habe. Ansonsten lässt sich das Rezept schön vorbereiten.

  • VERÖFFENTLICHT
    09/2019
  • ZUGRIFFE
ETWAS NICHT VERSTANDEN?
ICH KOCHE MIT d. die PFANNEWERBUNG
Zum Shop von d. die Pfanne
1 d. die Pfanne bietet nicht nur Pfannen in sehr hoher Qualität und einem top Preis-/Leistungsverhältnis, sondern auch Kochgeschirr /-töpfe und Küchenaccessoires in Premium-Qualität.
WEITERE INTERESSANTE BEITRÄGE
WERBUNG
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

HINTERLASSE EINEN KOMMENTAR