Rezept Kokos Erdnuss Wok
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
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Kokos Erdnuss Wok

Das Rezept für den Kokos Erdnuss Wok hat sich wieder einmal förmlich aufgedrängt, da ich Kokos – Erdnüsse und Hühnchen gerne mag und vereint eine absolute Geschmacksbombe ergibt. . Hol’ Dir diesen exotischen Zauber auf Deinen Teller und spüren die karibischen Aromen.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 5,00 aus 2 Bewertungen
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 600 g Hühnerbrust
  • 300 g Zwiebel
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Erdnussbutter ungesüßt
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl
  • 2 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 30 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Kokos Erdnuss Wok

Für den Kokos Erdnuss Wok zunächst die Hühnerbrüste waschen, gut abtrocknen und in grobe Würfel schneiden.

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

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Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum ca. 3 – 4 Minuten gut anbraten.

Nun geben wir die Zwiebelstreifen dazu,  braten diese für ~ 2 Minuten mit und würzen danach schon mal mit Salz und Pfeffer.

Mit Kokosmilch und Sojasauce ablöschen, aufkochen und die Erdnussbutter einrühren. Unter ständigem Rühren 4 – 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Zum Abschluss, bei Bedarf, nochmals mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Vor dem Servieren mit reichlich geschnittenem Schnittlauch und gehackten Erdnüssen bestreuen.

TIPP ZU Kokos Erdnuss Wok

Zum Kokos Erdnuss Wok passt hervorragend mein Kokos-Reis

  • VERÖFFENTLICHT
    09/2017
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgefrischt am 18.08.2020
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