Klassisches Tellerfleisch
Das Rezept für das klassische Tellerfleisch ist ein typische Gericht „koch 1, iss 2“. Mit einem kinderleichten Kochvorgang bringst Du 2 wunderbare Gänge, nämlich Vor- und Hauptspeise, für Dein Menü auf den Tisch. Traditioneller Geschmack geht immer über Hype-/Fastfood. Schmeckt narrisch guat!
Ø 4,75 aus 4 Bewertungen
Österreich
110 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Klassisches Tellerfleisch
Ein klassisches Tellerfleisch benötige eine klassische und einfache Suppe. Hierfür putzen / waschen wir die Gemüse sauber und schneiden diese in nicht zu kleine Stücke.
Das Gemüse samt Pfefferkörner und der halbierten (ungeschälten) Zwiebel in einen Kochtopf geben, mit dem Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
In diesen Gemüsesud geben wir nun das Fleisch und kochen es solange bis es schön weich ist. Je nach Qualität des Fleischs kann das schnell gehen oder auch seeeeeehr lange dauern. Plane gut 90 Minuten ein.
Schmecke die Suppe zum Abschluss mit Salz nach Geschmack ab.
Nun gibt es mehrere Varianten, wie man ein Tellerfleisch serviert. Ich zeige Dir unsere Version, die wir gerne so essen.
Wir schneiden das Fleisch etwas dünner auf, legen es auf einen Teller mit Suppe und Suppennudeln, geben das Gemüse drauf und streuen ordentlich frisch gemahlenen Pfeffer darüber. Auch Schnittlauch sollte nicht fehlen.
TIPP ZU Klassisches Tellerfleisch
Eine weitere Serviermöglichkeit für ein klassisches Tellerfleisch ist die Suppe mit einer Einlage nach Wahl wie z.B. Kaspressknödel und das Fleisch separat mit zum Beispiel einem Kartoffelschmarrn zu verspeisen.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Klassisches Tellerfleisch und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
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VERÖFFENTLICHT
12/2020 -
ZUGRIFFE
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