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In Bier geschmortes Schwein

Das perfekte Rezept für in Bier geschmortes Schweinefleisch, dass man zuhause günstig kochen kann. Mit wenigen preiswerten Zutaten zum einem einfachen Gericht, das sich nicht verstecken muss. Probier‘ es aus.

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Ø 4,86 aus 7 Bewertungen

ZUTATEN für 4 Portionen

900 g Schopf vom Schwein (Nacken)
½ l Bier
4 Äpfel
1 große Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Kümmel
Salz, Pfeffer

Kategorie

Hauptspeisen

HERKUNFT
Österreich

ZEIT
100 MINUTEN

Schwierigkeit
EIER-KOCH

Rezeptwelt(en)

Schweinefleisch

ZUBEREITUNG In Bier geschmortes Schwein

Fleisch in Stücke schneiden und in einem ProCook Bratentopf aus Gusseisen - 24 cm Gusseisen-Bräter mit Deckel in schattiertem Rot - emailliert - Bräter - Schmortopf - rund - Für alle Herdarten und Induktion geeignet, Volumen: 4,7 l unter Zugabe des Öl, anbraten.

Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden und zum Fleisch geben.

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Mit Bier aufgießen, aufkochen, Hitze reduzieren und zugedeckt 1 Stunde schmoren lassen.

Äpfel schälen, entkernen und in mittlere Würfel schneiden. Zum Fleisch geben und für weitere 30 Minuten köcheln. In diesem Schritt geben wir auch den Kümmel hinzu.

Ist das Schweinefleisch schön weich schmecken wir es mit Salz und Pfeffer ab.

TIPP ZU In Bier geschmortes Schwein

Dazu passt perfekt ein frisches Weißbrot / Baguette. Auch Kräuter, wie z.B. Majoran, passen sehr gut zu diesem Gericht.

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VERÖFFENTLICHT
05/2018
ZUGRIFFE

2.483

Zuletzt aufgewärmt am 03.02.2019

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