Hühnerfilet im Pizzateig
Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles, leichtes, sommerliches Essen und es schmeckt nebenbei auch noch saulecker. Das ist günstig kochen auf höchstem Niveau.
Ø 4,38 aus 8 Bewertungen
- 4 Hühnerschnitzel
- 2 Kugeln Mozzarella
- 1 Pkg frischer Pizzateig 400 g
- 500 g Kirschtomaten
- 2 EL Balsamico Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 TL Basilikum getrocknet
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- Salz, Pfeffer
Österreich
30 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Hühnerfilet im Pizzateig
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Hühnerschnitzel zwischen Klarsichtfolie oder einem Gefrierbeutel etwa Handteller groß plätten.
Mozzarella würfeln, mit Thymian, Basilikum, Knoblauch vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.
Hühnerfleisch ebenfalls salzen / pfeffern, mittig den Mozzarella auftragen und einrollen.
Pizzateig ausrollen, vierteln, die Hendlrollen auflegen, einrollen, Enden gut verschließen, mit der Naht nach unten auf einem Backblech, welches wir mit Backpapier ausgelegt haben, ablegen und für 12 – 15 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz/Pfeffer würzen und die restliche Zeit einköcheln lassen.
Hühnerfilet im Pizzateig auf den Tomaten anrichten und mit etwas Balsamico-Essig beträufeln.
TIPP ZU Hühnerfilet im Pizzateig
Ein frischer Blattsalat mit leichtem Dressing rundet diese Mahlzeit wunderbar ab.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Hühnerfilet im Pizzateig und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
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VERÖFFENTLICHT
06/2018 -
ZUGRIFFE
KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
Pizzateig zu dunkel, huhn noch roh!
Kommentar zu kurz, Info zu wenig.
Hab das Rezept vor kurzem getestet und alle waren begeistert 🙂
Lässt sich sicher auch mit verschiedenen Füllungen variieren.