Hühner Gambo
Ein Hühner Gambo ist ja eigentlich nichts anderes als ein uralter OnePot. Mit diesem gelingsicheren Rezept zeige ich Dir wie Du einen solchen Südstaaten Eintopf günstig kochst und für Abwechslung auf Deinen Speiseplan sorgst. Probiere es einfach aus.
Ø 3,71 aus 7 Bewertungen
USA
40 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Hühner Gambo
Für das Hühner Gambo Öl in einem großen Topf erhitzen und darin die Hühneroberkeulen, für das Gambo, rundherum goldbraun anbraten.
Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen und darin nun Zwiebel, Sellerie und Paprika für gut eine Minute braten.
Den Großteil des ausgetretenen Hühnerfettes nun abgießen, Reis dazugeben und ca. 1 Minute rösten.
Mit Wasser & Suppenwürfel aufgießen und zum Kochen bringen.
Nun geben wir die Chili, die Okra, das Tomatenmark, den Koriander in die Reismischung, würzen mit Salz & Pfeffer und geben auch die vorbeteiteten Hühnenkeulen wieder in den Topf.
Bei geschlossenem Deckel das Ganze nun für gut 15 Minuten leicht köcheln lassen, immer wieder mal umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Das Hühner-Gambo ist fertig, wenn man das Hühnerfleisch an der dicksten Stelle ansticht und nur noch klare Flüssigkeit austritt.
TIPP ZU Hühner Gambo
Sollte das Hühner Gambo zu trocken geworden sein, dann gieße nochmals ganz wenig Wasser, vor dem Servieren, an.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Hühner Gambo und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
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VERÖFFENTLICHT
03/2018 -
ZUGRIFFE
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