Rezept Hendl Avocado Salat
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Hendl Avocado Salat

Das Rezept für einen farbenfrohen Hendl Avocado Salat ist nicht nur im Handumdrehen gemacht, sondern auch sehr einfach und preiswert in der heimischen Küche zu kochen. Nicht nur im Sommer ein wahrer Genuss.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 5,00 aus 3 Bewertungen
ZUTATEN für 2 Portionen
  • 2 Hühnerfilets
  • 2 Avocados
  • 100 g Bauchspeck
  • 1 Maiskolben, fertig gegart
  • 2 EL Schnittlauch frisch, fein geschnitten
  • 1 EL Dille frisch, fein geschnitten
  • 1 EL Koriander frisch, gehackt
  • für die Marinade
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • zur Deko
  • etwas Creme fraiche oder griechischer Joghurt
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 30 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Hendl Avocado Salat

Hühnerfilets für den Hendl Avocado Salat in mittlere Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne, mit etwas Öl, golbraun anbraten. Danach in eine größere Schüssel geben.

Speck in der selben Pfanne knusprig braun braten, danach in Streifen schneiden und zum gebratenen Hendlbrüstl geben.

Avocados vom Kern befreien, aus der Schale befreien, Fruchtfleisch ebenso in mittlere Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.

Maiskörner grob vom Kolben schneiden, nochmals in kleinere Stücke schneiden und ab damit zu den anderen Ingredienzien.

Nun auch noch die Kräuter in die Schüssel hinzufügen.

Aus den Zutaten für die Marinade, für den Hendl Avocado Salat, eben diese zubereiten, nach Gusto abschmecken und zum Salat geben.

Alles gut miteinander vermengen, sodass alles gut mit der Marinade bedeckt ist.

Mit einem Esslöffel Creme fraiche garniert servieren.

TIPP ZU Hendl Avocado Salat

Serviere den Hendl Avocado Salat doch in einer essbaren Salatschale. Ansonsten passt zum Beispiel ein frisch aufgebackenes Knoblauchbaguette sehr gut dazu.

  • VERÖFFENTLICHT
    06/2019
  • ZUGRIFFE
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