Heidelbeerdatschi
Mit diesem einfachen Rezept gelingen Dir die perfekten Heidelbeerdatschi, mit denen Du Alt und Jung gleichermaßen erfreust. Eine günstige Dessert – Variante, die Du ohne großen Aufwand zuhause leicht zubereitest.
Ø 4,00 aus 9 Bewertungen
- 200 g Heidelbeeren
- 4 Eier
- 100 g Mehl universal
- 1 Pkg Vanillezucker
- 200 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
Österreich
25 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Heidelbeerdatschi
Für die Heidelbeerdatschi trennen wir zuerst die Eier, vermengen Mehl – Vanillezucker & Salz miteinander, rühren danach die Eigelb mit der Milch glatt und vermengen alles zu einem glatten Grundteig.
Das Eiklar anschlagen , danach Kristallzucker einrieseln lassen, weiterschlagen und zu einem cremigen Schnee schlagen.
Den fertigen Schnee samt Heidelbeeren unter den Datschiteig heben.
In einer Pfanne 2 EL Öl (Butter oder -schmalz geht auch) erhitzen, je 2 EL Teig einsetzen und bei mittlerer Hitze beidseitig goldgelb ausbacken.
TIPP ZU Heidelbeerdatschi
Die Heidelbeerdatschi mit Staubzucker bestreut servieren. Dazu passt eine leichte Joghurtcreme oder gesüßtes Schlagobers perfekt.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Heidelbeerdatschi und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
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VERÖFFENTLICHT
09/2019 -
ZUGRIFFE
KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
