Rezept Haselnussschnitten
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Haselnussschnitten

Die Haselnussschitten sind das perfekte Rezept für alle Nussliebhaber und Leute die, die schnelle Küche bevorzugen. Wegen der unkomplizierten Zubereitung eignet er sich wunderbar für unerwartete Gäste.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,67 aus 3 Bewertungen
ZUTATEN für 16 Portionen
  • 250 g Butter
  • 200 g Staubzucker
  • 300 g Mehl universal
  • 150 g Haselnüsse, gemahlen
  • 200 ml Milch
  • 20 g Kakao
  • 6 Eier
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Schuss Rum
  • 3 EL Marillenmarmelade
  • für die Glasur
  • 200 g Kuvertüre
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Deko
  • gehackte Haselnüsse
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 50 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Haselnussschnitten

Für die Haselnussschnitten zuerst die Eier trennen, das Eiklar zu festem Schnee schlagen und den Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen.

Butter mit Staubzucker schaumig aufschlagen , Stück für Stück die Eigelbe hinzufügen und weiterrühren.

Mehl mit Backpulver vermengen und zusammen mit den Haselnüssen, dem Kakao, der Milch und dem Rum unter den Butter-Dotter-Abtrieb rühren. Abschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.

Die Kuchenmasse bringen wir nun auf einem Backblech, welches wir mit einem Stück Backpapier ausgelegt haben, gleichmäßig auf und schieben es für ungefähr 30 Minuten (mittlere Schiene) ins Backrohr.

Währenddessen Kouvertüure mit Sonnenblumenöl schmelzen.

Wenn der Haselnusskuchen fertig gebacken und ausgekühlt ist bestreichen wir ihn mit der Marillenmarmelade und überziehen ihn mit der Kuvertüre. Zur Dekoration noch mit gehackten Haselnussstücken bestreuen.

TIPP ZU Haselnussschnitten

Die Haselnussschnitten sind fix gemacht und eignen sich daher wunderbar zum Kaffee für unerwartete Gäste.

  • VERÖFFENTLICHT
    09/2019
  • ZUGRIFFE
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