Gelber Reis mit Rosinen

Dieses raffinierte Rezept für Reis mit Rosinen ist ein geschmacklich der absolute Hammer und sollte auch bei uns öfters auf dem Tisch stehen. Einfacher und preiswerter geht orientalisch anmutende Küche wohl kaum noch.

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Ø 4,08 aus 24 Bewertungen

ZUTATEN für 4 Portionen

1 EL Butter
200 g Langkornreis
300 ml Wasser
1 TL Kurkuma, gemahlen
1 Stange Zimt
1 Kardamomkapseln
½ TL Salz
1 TL Zucker
100 g Rosinen

Kategorie

Beilagen

HERKUNFT
Österreich

ZEIT
25 MINUTEN

Schwierigkeit
EIER-KOCH

Rezeptwelt(en)

Rezepte mit Reis

ZUBEREITUNG Gelber Reis mit Rosinen

Für den gelben Reis mit Rosinen zuerst die Rosinen in heißem Wasser einlegen, danach 300 ml Wasser mit der Butter aufkochen und Reis, Kurkuma, Zimt, Kardamom, Salz & Zucker unterrühren und kurz aufkochen.

Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 – 20 Minuten quellen lassen.

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Nun das Wasser von den Rosinen abgießen, zum Kurkuma-Reis geben und weitere 5 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.

TIPP ZU Gelber Reis mit Rosinen

Gelber Reis mit Rosinen ist eine schmackhafte Alternative zu herkömmlich gekochtem Reis.

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VERÖFFENTLICHT
09/2019
ZUGRIFFE

11.131

Zuletzt aufgewärmt am 23.01.2020

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