Fruchtiges Huhn
Natürlicher kannst Du kaum kochen! Erlebe wie Frucht und Huhn eine Symbiose miteinander eingehen. Wenn Du Freue an Experimenten hast, dann ist das das perfekte Rezept, welches Du schnell und günstig kochen kannst.
Ø 4,20 aus 5 Bewertungen
- 4 Hühnerbrustfilets
- 1 Mango
- 200 g Marillen aus der Dose
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer
Österreich
30 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG Fruchtiges Huhn
Du musst Dich nur trauen!
Mango schälen, den Kern auslösen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Marillen (Aprikosen) abseihen (Saft aufheben), klein schneiden, mit dem Mangofleisch, mit Hilfe eines Stabmixers, pürieren. Ist das Fruchtpüree zu dick, dann mit etwas von dem aufbewahrten Saft angießen und weiterpürieren.
Hendlbrust in einer großen Pfanne mit der Butter für rund 15 Minuten rundherum anbraten und durchgaren.
Währenddessen das Fruchtpüree in einem Topf auf kleiner Flamme erwärmen. Nicht kochen!
Ist das Hühnerfleisch fertig, schneiden wir es diagonal in dickere Streifen, mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem vorgewärmten Teller anrichten, mit der Mango-Marillen-Sauce überziehen.
TIPP ZU Fruchtiges Huhn
Dazu passen heurige (Drillinge) Kartoffeln oder Süßkartoffel-Wedges.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Fruchtiges Huhn und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!
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VERÖFFENTLICHT
04/2018 -
ZUGRIFFE
KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
