Rezept Exotic Cole Slaw
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
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Exotic Cole Slaw

Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der perfekte exotische Cole Slaw Salat, mit dem du auf der nächsten Grillparty, zu Fleisch – Würstchen – etc, einen wahren Gaumenschmaus präsentieren wirst.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 5,00 aus 4 Bewertungen
ZUTATEN für 8 Portionen
  • für die Marinade
  • 200 g griechischer Joghurt 10%
  • 100 g Mayonnaise 25%
  • Saft einer Orange
  • Saft einer Limette
  • 2 EL brauner Zucker
  • 3 EL Ketchup
  • Salz, Pfeffer
  • Sonstiges
  • 250 g geraspelte Karotten
  • 400 g feingeschnittenes Weißkraut
  • 1/2 Ananas in Stücke
  • 1 großer roter Apfel in Stücke
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 90 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Exotic Cole Slaw

Zuerst vermengen wir alle Zutaten für die Marinade gut in einer Schüssel und lassen sie anschließend ziehen.

Währenddessen schälen wir die Karotten und raspeln diese. Das Weißkraut ziehen wir über einen Gfeinen Hobel  (auch österreichisch: wir hacheln es), befreien die Ananas von der Schale, vierteln die Hälfte, entfernen den Strunk und schneiden sie in Stücke. Den Apfel befreien wir von Kerngehäuse, achteln ihn und schneiden ihn, wie die Ananas, ungeschält in mundgerechte Stücke.

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Nun vermengen wir, in einer großen Schüssel, die Marinade des Exotic Cole Slaw mit dem Obst und dem Gemüse. Es sollte alles mit dem Dressing gut bedeckt sein.

Danach lassen wir den exotischen Krautsalat zumindest eine Stunde an einem kühlen Ort durchziehen. Je länger umso besser. (Ich lasse ihn gerne 4 Stunden ziehen)

TIPP ZU Exotic Cole Slaw

Während der fruchtige Cole Slaw durchzieht, auch vor dem Servieren ganz wichtig, immer wieder mal etwas wenden, da er so die Marinade besser aufnehmen kann. Ach ja… mach lieber etwas mehr von diesem Salat! Es wird zu 99,9% passieren, dass er zuwenig wird.

  • VERÖFFENTLICHT
    04/2018
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgefrischt am 03.02.2019
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Dir ist in meinem Rezept ein Begriff ein Wort aufgefallen welches Du so nicht kennst? z.B. 250 g Topfen oder 600 g Karree ... dann wäre es jetzt an der Zeit mein Wörterbuch der Küchenbegrifflichkeiten zu besuchen! Besuche mein Küchen - ABC österreichisch => deutsch KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch
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