Rezept Einfacher Zitronenkuchen

Einfacher Zitronenkuchen

Günstig kochen kann so einfach sein. Mit diesem Rezept schafft es jeder einen Kuchen zu backen, der auch noch lecker schmeckt. Ohne spezielle Zutaten und ohne Schnickschnack.

ekelhaftgeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 3,67 - 12 Bewertungen
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HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 60 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
ZUTATEN für 12 Portionen
  • 3 Eier Klasse M
  • 160 g Mehl universal
  • 160 g Staubzucker
  • 160 g Margarine (zimmerwarm)
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Zitronen Schale und Saft
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ZUBEREITUNG

Backofen auf 180°C vorheizen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig rühren. Dauer ca. 5 Minuten.

In eine befettete Kastenform geben und ab damit in das Backrohr.

Backzeit rund 55 Minuten. Nadelprobe machen.

TIPP

Um es noch zitroniger zu gestalten bietet sich eine Zitronenglasur an. Diese bereitest Du aus 125 g Staubzucker (Puderzucker) und dem Saft einer Zitrone. Staubzucker in eine Schüssel sieben, Zitronensaft beimengen und mit einem Schneebessen glatt verrühren. Über den noch lauwarmen Kuchen gießen.

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