Rezept Eierlikörkugeln
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
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Eierlikörkugeln

Das Rezept für Eierlikörkugeln zeigt, dass ein winterlich weihnachtlicher Genuss auch durchaus ein sommerlicher Renner sein kann. Jedenfalls ist die Aufgabenstellung kinderleicht und auch für blutige Anfänger geeignet. Erweitere doch Dein Kekse – Sortiment um diese Leckerei und überrasche Deine Liebsten & Freunde.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,50 aus 8 Bewertungen
ZUTATEN für 1 Portion
  • 125 g Kokosflocken
  • 125 ml Eierlikör
  • 200 g weiße Schokolade
  • 50 g Butter
  • Kokosflocken, zum darin Wälzen
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 150 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH

ZUBEREITUNG Eierlikörkugeln

Für die Eierlikörkugeln die Kokosflocken mit dem Eierlikör gut vermengen, zur Seite stellen und einstweilen gut eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Im nächsten Schritt die weiße Schokolade (Hokohade, wie manch eine/r gerne sagt) brechen oder raspeln .

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Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, gebrochene / geraspelte Schoki dazugeben, gut vermengen und schmelzen.

In diese Masse nun die Eierlikör-Kokosflocken geben, nochmals gut durchmischen und wieder für 30 Minuten im Kühlen ruhen lassen.

Aus Masse für die Eierlikörkugeln nun Kugeln, in Größe nach Wahl (je kleiner um so feiner) zu Kugeln formen (der Österreichen würde wutzeln sagen) und diese abschließend nochmals in  nochmals in Kokosraspeln wälzen.

TIPP ZU Eierlikörkugeln

Es bietet sich an die Eierlikörkugeln nach der Fertigstellung nochmals zu kühlen. Wie man sieht also auch ein erfrischender Genuss für den Sommer. hier würde sich aber statt Eierlikör dann zB Batida de Coco empfehlen.

  • VERÖFFENTLICHT
    12/2020
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgewärmt am 08.12.2020
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Dir ist in meinem Rezept ein Begriff ein Wort aufgefallen welches Du so nicht kennst? z.B. 250 g Topfen oder 600 g Karree ... dann wäre es jetzt an der Zeit mein Wörterbuch der Küchenbegrifflichkeiten zu besuchen! Besuche mein Küchen - ABC österreichisch => deutsch KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch
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