Dattelkonfekt

Mit dem Dattelkonfekt zeige ich Dir heute eine Snackidee, die ich einem Convenienceprodukt, welches sehr hochpreisig ist, nachempfunden habe und die dieser in nichts nachsteht.

Fülle hierzu die entsteinten Datteln zusammen mit den Kokosfkocken in eine(n) Foodprozessor / Küchenmaschine  und zermahle sie zu einer homogenen Paste.

Das Ganze würde unter Umständen auch mit einem Stabmixer  funktionieren, dazu musst Du aber die Datteln vorher wirklich klein schneiden oder reiben.

Aus der Dattelpasste formst Du dann, mit leicht befeuchteten Händen, Würste in Dicke nach Wunsch und schneidest sich auch in die gewünschte Länge.

Abschließend in Kokosraspeln wälzen.