Rezept Curry Ananas Kokos Huhn
© GUENSTIG-KOCHEN.AT / Franz Emeder
[ Werbung ohne Auftrag *¹ ]

Curry Ananas Kokos Huhn

Würzig und Süß ist eine Liebe, die sich auf unserem Teller wiederspiegelt. Mit diesem einfachen Rezept für ein cremiges Curry bringst Du diese Liebesbeziehung schmackhaft und günstig auf Deinen Tisch.

Nein Dankegeht sosolide Hausmannskostgehobene Küche3 Sterne Rezept
Ø 4,30 aus 10 Bewertungen
ZUTATEN für 4 Portionen
  • 600 g Hühnerbrust
  • 400 ml Kokosmilch
  • 300 g Ananas in Stücken
  • 300 g TK Erbsen / Karotten
  • 1 Suppenwürfel Huhn
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Curry Madras
  • 1 EL Maisstärke
  • 1/2 TL Zucker
  • 4 EL Öl zum Braten
  • Salz, Pfeffer
Kategorie
HERKUNFT
Österreich
ZEIT
 30 MINUTEN
Schwierigkeit
EIER-KOCH
Rezeptwelt(en)
WERBUNG

ZUBEREITUNG Curry Ananas Kokos Huhn

Tiefkühl-Gemüse auftauen.

Hühnerbrust in 3 – 4 mm breite Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit der Maisstärke gut vermengen, Zwiebel & Knoblauch schälen und hacken, Ananas schälen und in Stücke schneiden.

Eine geeignete Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und die Hühnerfleischstücke darin rundherum gut anbraten. Zur Seite stellen.

In der selben Pfanne, ohne Zugabe von Öl, die Ananas scharf anbraten und zum angebratenen Huhn geben.

Nun das restliche Öl in die Pfanne geben und darin den Zwiebel und den Knoblauch glasig angehen lassen.

Danach  dazugeben und kurz mitrösten (aktiviert noch mehr Geschmack), mit der Kokosmilch aufgießen, Suppenwürfel einbröseln, einrühren und etwas einreduzieren lassen.

Zum Abschluss nun das Huhn, die Ananas und die aufgetaute Erbsen / Karotten Mischung dazugeben, wieder zum köcheln bringen und für 5 Minuten, unter gelegentlichen Umrühren, gut durchwärmen.

Mit Salz & Pfeffer abschmecken

TIPP ZU Curry Ananas Kokos Huhn

Wem das Curry nicht cremig genug ist, der dickt es mit etwas in kaltem Wasser aufgelöster Speisestärke noch mehr ein. Dazu passt auch noch frisch gehackter Koriander.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Bitte unterstütze mich - Bewerte das Rezept und teile es auf Facebook oder erwähne mich mit meinem dortigen Kürzel @guenstig_kochen.at auf Instagram!

Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Curry Ananas Kokos Huhn und später einen guten Appetit wünscht dir Franz von GÜNSTIG KOCHEN!

  • VERÖFFENTLICHT
    03/2018
  • ZUGRIFFE
Zuletzt aufgewärmt am 03.02.2019
FRÜHERE & NEUERE REZEPTE
GÜNSTIG KOCHEN UNTERSTÜTZEN?
ETWAS NICHT VERSTANDEN?
Dir ist in meinem Rezept ein Begriff ein Wort aufgefallen welches Du so nicht kennst? z.B. 250 g Topfen oder 600 g Karree ... dann wäre es jetzt an der Zeit mein Wörterbuch der Küchenbegrifflichkeiten zu besuchen! Besuche mein Küchen - ABC österreichisch > deutsch KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
WERBUNG
WEITERE INTERESSANTE BEITRÄGE
WERBUNG
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

HINTERLASSE EINEN KOMMENTAR