Chinesischer Sojabohnensprossensalat

Auf keinem asiatischen Buffet fehlt der chinesische Sojabohnensprossensalat. Mit diesem leckeren Rezept kannst Du ihn zuhause ganz einfach günstig kochen. Genuss wie beim Chinesen ist so einfach.

Ø 5,00 aus 1 Bewertungen

ZUTATEN für 1 Portion

2 Gläser Sojabohnensprossen
Abtropfgewicht je 180 g
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Zucker
1/2 – 1 Teel. Salz
3 EL Reisessig
2 TL Sesamöl

Kategorie

Beilagen

HERKUNFT
Asien

ZEIT
5 MINUTEN

Schwierigkeit
EIER-KOCH

Rezeptwelt(en)

ZUBEREITUNG Chinesischer Sojabohnensprossensalat

Sojabohnensprossen für den Salat gut abspülen und abtropfen lassen.

Die restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Es sollte sich dabei das Salz und der Zucker gut auflösen.

Nun vermengen wir Sprossen und Marinade gut miteinander und lassen den Sprossensalat für ein paar Stunden, an einem kühlen Ort (Kühlschrank), ziehen.

TIPP ZUM REZEPT

Du kannst für diesen Salat natürlich auch andere Sprossen, wie z.B. Mungobohnenkeimlinge, verwenden.

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