Immer nur Schinken, Salami oder Thunfisch als Belag für die Pizza ist langweilig? Stimmt! Darum verschmelzen wir mal den Süden Europas mit dem feurigen Zipfel Amerikas.
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Österreich
45 MINUTEN
EIER-KOCH
- 1x fertiger Pizzateig
- 500 gr Hühnerfilet
- 300 gr geriebenen Käse
- 1 D. rote Bohnen
- 1 D. Mais
- 2 mittlere rote Zwiebel
- 100 gr Speckwürfel
- BBQ - Sauce
- Oregano, Salz, Pfeffer
Hühnerfilet in kleine bis mittlere Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne scharf rundum anbraten.
Nun gben wir ca. 3 EL unserer BBQ – Sauce hinzu und braten auf höchster Stufe weiter, sodass das Fleisch wunderbar von der Sauce ummantelt wird.
Zwiebel in etwas breitere Streifen schneiden. Bohnen und Mais gut abspülen und abtropfen lassen
Pizzateig ausrollen und anstatt mit Tomatensauce nun mit BBQ- Sauce bestreichen. Mit ca. 90% des geriebenen Käse großzügig bestreuen.
Nun verteilen wir der Reihe nach: Fleisch, Speckwürfel, Bohnen, Mais & die Zwiebel. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Für 15 – 20 Minuten bei 200°C Umluft in das Backrohr.
TIPP
Es wäre nicht Mexiko, wenn wir nicht mit Chili arbeiten würden!
Die Rosinen kann man aber weg lassen und stattdessen Äpfel nehmen oder ?
Sicherlich machbar, nur sollte man, so meine Meinung, aber auf Trockenfrüchte setzen, da frische Früchte relativ viel Flüssigkeit abgeben. Weglassen kann man Rosinen natürlich immer 🙂