Cashewhuhn
Die asiatische Küche glänzt vor allem durch ihren Geschmack, aber sie ist nebenbei auch noch, mit lediglich einer Handvoll Zutaten, sehr einfach und günstig zubereitet. So gelingt Dein Cashewhuhn perfekt.
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Asien
25 MINUTEN
EIER-KOCH
- 4 Hühnerfilets
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g Cashewkerne ungesalzen
- 2 EL Honig
5 EL Sojasauce - 20 g Koriander frisch
- 1 EL Maisstärke
- 3 EL Öl
Hühnerfleisch säubern, trocknen und in Streifen schneiden. In einer Schüssel mit der Speisestärke gut ummanteln.
Zwiebel & Knoblauch schälen und fein hacken.
Pfanne mit dem Öl erhitzen und das mehlierte (gestärkte) Huhn darin scharf anbraten.
Cashews und Zwiebelwürfel beigeben und gut 5 Minuten braten.
Danach Honig und Sojasauce dazugeben und kurz einköcheln. Dabei immer wieder umrühren.
Abschließend Koriander hacken, Cashewhuhn anrichten und mit Koriander bestreuen
TIPP
Dazu passt natürlich Reis oder was immer einem schmeckt.
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Dann besuche mein KÜCHEN - ABC österreichisch => deutsch
Uups, ich hab grad das Rezept bewertet, ich wollte eigentlich nur lesen, ich weiß nicht mal, wie ich bewertet hab, kann man das wieder löschen?
Grüßle Inga
Leider Nein. Macht aber nichts :-)