Hauptspeisen

Rezept Schnitzel Holsteiner Art
30 MIN | 1 | |

Wieder darf ich Euch ein leckeres Rezept von Facebooknutzer Don Diego präsentieren, welches an Einfachheit kaum zu überbieten ist. Man könnte es ein Surf & Turf aus vergangenen Tagen nennen. Zum Rezept geht es hier lang.

Rezept Hoppel Poppel
60 MIN | 4 | |

Das Rezept für Hoppel Poppel ist ein Klassiker aus Zeiten der DDR, denn nicht alles aus der ehemaligen DDR ist bzw. war, zumindest was man uns wissen ließ, schlecht. Aus diesem Grunde darf ich Euch ein Gericht von Don Diego (Facebook) vorstellen.

Rezept Frühlingsstrudel
45 MIN | 4 | |

Die Idee des Frühlingsstrudels basiert auf der Frühlingsrolle und dem Fakt, dass man aktuell Weißkraut so gut wie nachgeworfen bekommt. Mit einigen Zutaten mehr werten wir diese Vorspeise zu einer Hauptspeise auf.

Rezept Szegediner Krautfleisch
60+ MIN | 8 | |

Was einst in Ungarn mit einem „Ausräumen“ der Küche begann, vorhandenes Gulasch wurde mit einem Rest von Sauerkraut vermischt, mauserte sich zu einer Weltkarriere. Hier meine Interpretation des Szegediner Gulasch.

Rezept Krautfleckerl
30 MIN | 6 | |

Unsere Großeltern wussten aus Resten wahre Gaumenorgasmen zu zaubern. Leider werden diese Gerichte sehr oft vergessen oder nicht mehr gekocht (ja damals…), da sie doch etwas kräftiger sind. Dadurch geht uns leider viel verloren.

Rezept Schinken – Käse – Röllchen gebacken
15 MIN | 1 | |

Mit dem Rezept für Schinken – Käse – Röllchen gebacken zauberst Du Dir eigentlich nichts anderes als eine Inside-Out-Variante (Füllung nach außen) des klassischen Cordon bleu, nur eben ohne das Cordon (Fleisch). So einfach ist günstig Kochen!

Rezept Österkronese
20 MIN | 4 | |

Mit neuem Namen verpackt (Österkronese) schmeckt die olle Gorgonzolasauce doch gleich nochmal leckerer. Mit wenigen Zutaten ein einfaches, schnelles und vorallem günstiges Gericht zaubern ist keine Hexerei. So geht’s.

Rezept Chicken Curry Pasta
30 MIN | 4 | |

Unlängst waren wir italienisch Essen und da kam mir die Idee die probierte Speise etwas zu verändern. Ich wollte mehr in die asiatische bzw. karibische Küche abwandern. Herausgekommen ist die Chicken Curry Pasta.

Rezept Dominikanische Fleischbällchen
60+ MIN | 6 | |

Rezepte für Faschiertes (Hackfleisch, Mett) gibt es wie Sand am Meer und genau da haben wir das Stichwort. Warum bereiten wir es nicht einmal zu wie in der Dominikanischen Republik? Etwas Schwung für die alltägliche Hausmannskost

Rezept Spicy Ananasbombe
60+ MIN | 4 | |

Süße, Schärfe und Salz gehen immer. Dieses Rezept kann man sowohl auf dem Grill als auch im heimischen Backofen zubereiten. Klassisch wäre es eine Beilage, aber in diesem Fall machen wir eine Hauptspeise daraus. Gaumensex garantiert.

Rezept Huhn Caprese
60+ MIN | 4 | |

Caprese wird ja per se von Frauen, als Vorspeise, bevorzugt. Darum habe ich mir Gedanken gemacht wie man es auch für Männer schmackhaft zubereiten könnte. Es fehlt ja im Prinzip nur Fleisch! Das ist mein Ergebnis.

Rezept Piccata Burger
60+ MIN | 4 | |

Piccata Milanes ist in der Bekanntheit gleich hinter der ollen Bolognese. Was aber, wenn ich mir dieses Gericht unterwegs zu Gemüte führen möchte? Hierfür habe ich die Lösung, die nicht weniger schmackhaft ist.