Süße, Schärfe und Salz gehen immer. Dieses Rezept kann man sowohl auf dem Grill als auch im heimischen Backofen zubereiten. Klassisch wäre es eine Beilage, aber in diesem Fall machen wir eine Hauptspeise daraus. Gaumensex garantiert.
Caprese wird ja per se von Frauen, als Vorspeise, bevorzugt. Darum habe ich mir Gedanken gemacht wie man es auch für Männer schmackhaft zubereiten könnte. Es fehlt ja im Prinzip nur Fleisch! Das ist mein Ergebnis.
Piccata Milanes ist in der Bekanntheit gleich hinter der ollen Bolognese. Was aber, wenn ich mir dieses Gericht unterwegs zu Gemüte führen möchte? Hierfür habe ich die Lösung, die nicht weniger schmackhaft ist.
Man kann das Rad nicht neu erfinden, aber etwas runder machen. Dieses Gericht kann man sowohl im heimischen Backrohr als auch einem Dutch Oven zubereitet werden. Die rauchige Note dieses Gulasch ist ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis
Auf die Idee dazu kam ich durch ein arabisches Gericht und dem Fakt, dass es um diese Jahreszeit viele Tomaten und Paprika, sehr günstig, zu kaufen gibt. Man könnte somit sagen, dass es sich hierbei um ein CrossOver – Gericht handelt.
So ziemlich jeder kennt einen Gemüsemuffel, doch dafür gibt es Abhilfe in Form dieses Rezeptes. Warum? Verpacken wir doch das schöne Gemüse in des Muffels Lieblingsgemüse – Fleisch und Bacon! Nicht nur optisch ein Bringer.
Kurzgebratenes alleine ist ja schon lecker, aber mit der, nahezu göttlichen, Kombination von Zwiebel und Speck setzen wir dem Ganzen die Krone auf. Im Handumdrehen zaubern wir, mit wenigen Zutaten, ein herrliches Hauptgericht
Immer wieder probiere ich neue Produkte und dabei kommen mir die kuriosesten Ideen. So diesmal mit dem neuen Pulled Beef von Tann und einem veganen Brotaufstrich namens NOA – Bohne & Paprika, den ich auf der Culinaria 2016 kennenlernte.
Das klassische Paprikahuhn kommt ja bekanntlich aus Ungarn und so mancher ist daheim am Originalrezept verzweifelt. Deswegen habe ich mir eine andere Zubereitungsart überlegt, die für jedermann zuhause leicht nach zu kochen ist.
Oft muss es sehr schnell in der Küche gehen. Entweder ist der Hunger schon so groß, die Kinder quengeln, es ist schon spät oder ähnliches. Ich möchte Euch zeigen wie Ihr im Nu eine leckere Mahlzeit zaubert, die eher nach SlowCooking schmeckt
Kaum ein Pastagericht ist so verbreitet und beliebt wie Spaghetti Bolognese. Weitläufig wird es auch als Ragù alla bolognese oder Pasta Asciutta bezeichnet, wobei letzter ziemlich falsch ist. Mit diesem Rezept gelingt es ab sicher!
Kaum eine Vorspeise im Chinarestaurant wird mehr geliebt als die Frühlingsrolle. Warum also nicht einmal mit anderen Zutaten etwas ähnlich schmackhaftes zaubern? Der AHA-Effekt bei der nächsten Grillparty oder einfach frittieren
