Hauptspeisen

Diese althergebrachte Speise, aus Großmutters Arme – Leute – Küche, ist ein wahres Aushängeschild um günstig zu kochen. Du wirst staunen wie gut die Eiernockerl sind.

Dass die österreichische (ganz speziell die oberösterreichische) stark durch die böhmische Küche beeinflusst ist, ist ja kein großes Geheimnis. Und, dass die ehemals Tschechoslowaken auch nicht viel Geld hatten, erst recht. Passt doch gut zu günstig kochen.

Erst kürzlich habe ich Dir ja erklärt was der Oberösterreicher unter Haschee versteht und dabei den Begriff Hascheeknödel fallen lassen. Mit diesem einfachen Rezept möchte ich Dir zeigen wie Du sie günstig kochen kannst.

Speisen mit Sauce (Soße) sind ja sehr beliebt und verbreitet, trotzdem trauen sich nicht viele Hobbyköche an deren Zubereitung. Ich möchte Dir zeigen wie einfach ein Geschnetzeltes zubereitet wird. So geht günstig kochen.

Mit dem Rezept für Kartoffelgulasch aus Großmutters Kochbuch zauberst Du garantiert im Nu ein preiswertes, würziges und wohlschmeckendes Gericht auf den Tisch und Dir ein Lächeln ins Gesicht.

Inspiriert durch einen netten Kollegen habe ich mich wieder einmal an einem OnePot versucht, den man sowohl im heimischen Backofen oder als BBQ – Variante im Dutch Oven sehr gut nachmachen kann. Frei nach dem Motto: Zu faul zum Kochen

Du denkst, dass asiatische Küche kompliziert ist? Dann lasse Dich von mir eines Besseren belehren und Dich kulinarisch in das Reich der Mitte entführen. Ich zeige Dir wie Du diese beliebte Speise günstig kochen kannst.

Neudeutsch könnte man dieses Gericht auch Wurstpasta taufen, aber das klingt lange nicht so saftig wie Fleckerlspeis. Also lassen wir das. Wie Du diesen Klassiker mit wenigen Zutaten machst, zeige ich Dir in diesem Rezept.

Ein Rezeptklassiker der österreichischen Großmutter-Küche sind diese einfachen aber wahnsinnig schmackhaften Fleischlaberl (Faschierte Laberl, Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl oder wie immer Du sie nennen möchtest) allemal. Probier sie aus!

Da ich ja dieses Jahr wieder mal in der Karibik urlauben durfte und ich sowieso einen Hang zu Kokos habe, hat sich dieses Rezept nicht nur angeboten, sondern richtig aufgedrängt. Hol’ Dir diesen exotischen Zauber auf den Teller.

Dieses Hauptgericht hat mich schon durch meine Kindheit begleitet und ist immer noch eine meiner Lieblingsspeisen. Sie passt auch herrlich in das Konzept meines Foodblogs, da sie Einfach, Günstig & Lecker ist. Probier es aus.

Der beginnende Herbst ist ein wahrer Segen für alle Liebhaber von Kürbissen aller couleur. Aber immer nur als Suppe, sauer eingelegt oder als geschmorte Beilage ist auf die Dauer auch öde. Versuch doch mal dieses Rezept.