Unlängst habe ich ein ähnliches Rezept in einer Facebook – Kochgruppe gesehen und es hat mich direkt angesprochen. Somit habe ich mir Gedanken gemacht, wie ich es in eine Form bringe damit ich es hier präsentieren kann. Das ist das Ergebnis
Der Beginn des Frühlings ist naturgemäß die erste Zeit für frische Kräuter aus Wald, Wiese und Flur. Bärlauch lehrt jedem Vampir das Fürchten, aber er ist nun mal gesund. Und auch ein Ausflug aus der Küche schadet nie. Hier meine Version.
Heute möchte ich Dir eine leckere Variante des Grillers – Liebling, dem Spieß, zeigen. Asiatisch, süß und zugleich scharf. Hauptsächlich aber LECKER & EINFACH und nebenbei noch günstig. Der Eyecatcher Deiner nächsten Grillparty.
Wieder darf ich Euch ein leckeres Rezept von Facebooknutzer Don Diego präsentieren, welches an Einfachheit kaum zu überbieten ist. Man könnte es ein Surf & Turf aus vergangenen Tagen nennen. Zum Rezept geht es hier lang.
Nicht alles aus der ehemaligen DDR ist bzw. war, zumindest was man uns wissen ließ, schlecht. Aus diesem Grunde darf ich Euch ein Gericht von Don Diego (Facebook) vorstellen, welches nicht nur einfach und günstig, sondern auch lecker ist.
Die Idee des Frühlingsstrudels basiert auf der Frühlingsrolle und dem Fakt, dass man aktuell Weißkraut so gut wie nachgeworfen bekommt. Mit einigen Zutaten mehr werten wir diese Vorspeise zu einer Hauptspeise auf.
Was einst in Ungarn mit einem “Ausräumen” der Küche begann, vorhandenes Gulasch wurde mit einem Rest von Sauerkraut vermischt, mauserte sich zu einer Weltkarriere. Hier meine Interpretation des Szegediner Gulasch.
Unsere Großeltern wussten aus Resten wahre Gaumenorgasmen zu zaubern. Leider werden diese Gerichte sehr oft vergessen oder nicht mehr gekocht (ja damals…), da sie doch etwas kräftiger sind. Dadurch geht uns leider viel verloren.
Gebackene Schinken – Käse – Röllchen sind eigentlich nichts anderes als eine Inside-Out-Variante (Füllung nach außen) des klassischen Cordon bleu, nur eben ohne das Cordon (Fleisch). So einfach ist günstig Kochen!
Mit neuem Namen verpackt (Österkronese) schmeckt die olle Gorgonzolasauce doch gleich nochmal leckerer. Mit wenigen Zutaten ein einfaches, schnelles und vorallem günstiges Gericht zaubern ist keine Hexerei. So geht’s.
Unlängst waren wir italienisch Essen und da kam mir die Idee die probierte Speise etwas zu verändern. Ich wollte mehr in die asiatische bzw. karibische Küche abwandern. Herausgekommen ist die Chicken Curry Pasta.
Rezepte für Faschiertes (Hackfleisch, Mett) gibt es wie Sand am Meer und genau da haben wir das Stichwort. Warum bereiten wir es nicht einmal zu wie in der Dominikanischen Republik? Etwas Schwung für die alltägliche Hausmannskost
